gandum biji-bijian yang diterima oleh penggilingan bervariasi dalam air kandungan dan karakteristik fisik karena varietas dan wilayah. Oleh karena itu, itu diperlukan untuk menyesuaikan air dari gandum biji-bijian, kering gandum biji-bijian dengan tinggi air kandungan, dan tambahkan air sesuai ke rendah air isi untuk mencapai air yang optimal isi dalam urutan untuk memiliki tepung baik sifat-sifat pembuatan.

Setelah air peraturan, gandum endosperma pemisahan dan penggilingan diperlukan. Penggilingan tradisional adalah penggilingan dari gandum dengan memutar batu atas dan bawah relatif ke satu lainnya. Pabrik adalah umumnya a 5 ~ 6 lantai gedung, yang dilengkapi dengan a penggiling mesin, flat layar dan pembersihan mesin, dan keseluruhan proses termasuk kulit penggilingan, terak penggilingan dan inti penggilingan.

Dermabrasi terutama digunakan untuk mengupas butiran dan mengikis endosperma dari biji piring. Umumnya perlu untuk melewati 4 hingga 5 penggilingan proses, penggilingan umumnya dilakukan dengan a roller mill. Efek retak dapat dijamin tepat dengan menyesuaikan roll celah dan gulungan kecepatan rasio selama operasi

Setelah penggilingan, gandum biji-bijian masukkan mesin pengayakan, dan badan pengayakan digunakan sebagai a layar datar dengan bidang gerak melingkar untuk penilaian. Gabungan dengan udara aliran melalui pengayakan lubang, gandum kulit, endosperma dengan gandum kulit dan murni endosperma biji-bijian dipisahkan.

endosperma partikel dari lengket kulit dipisahkan setelah kulit penggilingan perlu menjadi terak penggilingan, sedikit pengupasan dari penggilingan rol untuk lebih jauh terpisah benih lapisan dari endosperma, dan kemudian partikel endosperma yang lebih murni dipulihkan melalui penyaringan. Struktur dari penggilingan dan penyaringan mekanisme digunakan dalam terak penggilingan adalah sama dengan sistem kulit penggilingan.

Akhirnya, itu inti penggilingan, yang berbeda partikel ukuran dari endosperma diperoleh setelah kulit penggilingan dan terak penggilingan menjadi bubuk. penggilingan rol dari inti penggilingan mengadopsi a halus rol, yang dapat membuat a jumlah kecil dari biji lapisan dan kuman dicampur menjadi a lembar sementara endosperma butiran digiling menjadi bubuk, yang nyaman untuk penyaringan selama penyaringan dan meningkatkan kualitas dari produk jadi.

Akhirnya, the tepung mill can juga mengobati a variasi dari tepung, seperti menambahkan vitamin dan mineral ke tepung untuk meningkatkan nutrisi nilai; Tambahkan pemutih untuk meningkatkan warna; Menambahkan meningkatkan untuk meningkatkan memanggang properti, dll.