Peran kunci pemurni dalam penggilingan gandum dan pembuatan tepung

2024-03-06

wheat milling Aplikasi dalam penggilingan gandum

Penggilingan gandum adalah langkah pertama dalam pengolahan tepung, dan kualitasnya secara langsung mempengaruhi kualitas tepung akhir. Selama proses penggilingan gandum, kotoran seperti dedak dan dedak sering tercampur setelah gandum dipecah dan digiling. Pengotor ini tidak hanya menurunkan kemurnian dan kualitas tepung, tetapi juga mempengaruhi efisiensi pengolahan dan daya saing pasar tepung.

Penerapan alat pemurni dalam penggilingan tepung terigu terutama tercermin pada tahap pemurnian awal. Alat pembersih menghilangkan kotoran dari tepung terigu sebelum digiling melalui penyaringan, getaran dan aliran udara, meningkatkan akurasi pemrosesan dan kemurnian tepung terigu, mengurangi kehilangan produk, dan memastikan pengoperasian jalur produksi yang stabil.

 

wheat milling Pasca pemurnian dalam pembuatan tepung

Selama penggilingan gandum, pengotor tertentu mungkin masih tertinggal di dalam tepung giling, seperti dedak, keripik dedak, dll. Pengotor tersebut akan mempengaruhi rasa dan kualitas tepung serta menurunkan daya saing pasar produk. Oleh karena itu, pasca pemurnian dalam proses pembuatan tepung sangatlah penting.

Penerapan alat pemurni dalam pembuatan tepung terutama tercermin pada tahap pemurnian selanjutnya. Dengan memurnikan lebih lanjut tepung giling, alat pembersih dapat menghilangkan kotoran yang tersisa di dalam tepung, meningkatkan kemurnian dan kualitas tepung, serta membuat tepung jadi lebih bersih dan murni dengan rasa yang lebih enak.