Pengoperasian pabrik gandum secara langsung mempengaruhi efek penggilingan, kualitas dan laju keluaran tepung, aliran dan keseimbangan kualitas seluruh sistem proses, dan juga mempengaruhi indeks konsumsi daya seluruh bengkel. Oleh karena itu, Pengoperasian penggiling gandum merupakan bagian pengoperasian terpenting dari bengkel tepung. Aspek-aspek berikut ini harus mendapat perhatian besar ketika mengoperasikan pabrik gandum.

Saat menggiling penggiling gandum, untuk mencapai efek penggilingan yang ideal, pertama-tama harus memastikan bahwa bahan didistribusikan secara merata di sepanjang roller penggilingan, dan tidak boleh ada bagian yang tebal dan tipis atau tidak ada bahan di kedua ujungnya. Jika tidak, bagian material yang tebal akan dengan mudah menggiling roller gerinda dan penyekat pengumpanan ke dalam alur. Kurangnya material pada kedua ujungnya akan membuat bagian tengah roller gerinda menjadi a"halter"Bentuknya, yang secara serius akan mengurangi efek penggilingan. Pada saat yang sama, mendorong material ke belakang akan meningkatkan kekuatan penggilingan. Tingkat perputaran meningkatkan konsumsi daya, dan roller gerinda beralur akan mempengaruhi masa pakai roller gerinda. Solusinya adalah feeding baffle pada penggilingan gandum harus dipangkas dan lurus, mekanisme sistem feeding harus utuh, dan penggiling harus mengamati dan menangani kelainan feeding setiap saat.

Penting untuk memastikan pemberian pakan secara terus menerus pada pabrik tepung terigu. Kesenjangan pembukaan katup pengumpan harus konsisten dengan laju aliran. Jika terlalu kecil maka akan mudah menghalangi kepala gerinda. Jika terlalu besar maka material akan mudah pecah sehingga menyebabkan volume udara pada pipa pengangkat material membentuk a"hubungan pendek". Di satu sisi, hal ini merusak keseimbangan jaringan angin tegangan tinggi, dan pada saat yang sama, konsumsi tenaga transportasi angin meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, operator harus sangat bertanggung jawab dan dengan sabar serta cermat menyesuaikan celah penyekat pengumpanan ke kondisi optimal untuk memastikan pengumpanan yang seragam dan berkelanjutan pada pabrik tepung terigu.